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Pâtisseries & Compagnie

Bimestriel

Un magazine 100% gourmand aux couleurs douces et sucrées. Au menu, une large sélection de recettes sophistiquées tout en étant accessibles. Des portraits de chefs comme Christophe Michalak, Christophe Adam, Dominique Ansel, Philippe Conticini, Julien Alvarez, Sophie Laugret, Yannick Lefort, Patrick Roger, Christophe Felder. Un grand test d'atelier, une visite guidée, des dossiers thématiques, les bonnes adresses et trésors gourmands des régions, des pas à pas avec Alain Ducasse, la révision des bases avec Mercotte, des classiques revisités, des rencontres gourmandes et des astuces à croquer. Choux, ganache, gianduja, mousseline, pocher, biscuits, gelée, agrume, chocolat, baba, bonbons. Abonnement Pâtisseries & Compagnie magazine à commander en ligne.

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